Storia di una passione

Già cinquecento anni or sono i Gemme, forse Gems, Giuseppe e Carlo, due “Lanzichenecchi”, ossia soldati mercenari di ventura, durante il rientro verso casa percorsero una rigogliosa zona collinare attraversata dal Torrente Lemme e si imbatterono in Gavi, paese in posizione strategica, rimasto per secoli al centro dell’unica via che da Genova si spingeva verso il Settentrione…

Silvia, una monferrina affascinata dalla vendemmia

Silvia è una “monferrina” che sin dalla nascita è affascinata dalla vendemmia, ama pigiare l’uva e preparare il vino. Il “progetto”, però, nasce attraverso il suo incontro con Claudio Gemme, discendente di una famiglia di produttori vinicoli nella zona del Gavi. Un incontro foriero di molti sviluppi futuri, perché è Claudio a trasmetterle un visionario entusiasmo nel produrre vini di

I nostri vini

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Barbaresco DOCG

bottiglia-gavi

Gavi DOCG

bottiglia-cuvee

Cuvée Brut

bottiglia-nebiolo

Nebbiolo DOC

Il progetto enologico

Il nostro progetto enologico, basato sulla forte passione per il vino e per il territorio di Gavi, nasce nel 2019 con un obiettivo principale preciso: “creare vini di alta qualità”. L’acquisto di vigneti sulle colline di Capriata d’Orba aggregati a Cascina Polastra fa rivivere l’antica passione dei nonni e dei trisavoli…

Terroir

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Benché dal punto di vista geografico sia collocato in Piemonte, il territorio del Gavi offre scorci e sapori pervasi dall’aria calda e salmastra della vicina Liguria. Nelle vigne che impreziosiscono un paesaggio dalla bellezza ancora incontaminata, si respira spesso il “marino” che arriva dalla costa (distante solo 40 chilometri), portando notevole beneficio alla crescita della vite…

Wine experience

La Polastra ha in cantiere un percorso degustativo in azienda che sarà presto strutturato e comunicato. Eventi musicali, workshop e occasioni di convivialità e approfondimento conoscitivo dedicati a wine ambassador, giornalisti, artisti ed addetti ai lavori. Protagonisti i vini di qualità abbinati a piatti genuini…

Testimonials

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News

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Indirizzo

Sede: Cascina Polastra, 26
15060 Capriata D'Orba - Alessandria

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